A área demanda por profissionais qualificados para o mercado de trabalho
Segundo uma pesquisa divulgada pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB), o brasileiro gasta um terço da renda mensal reservada à alimentação em refeições fora de casa. E a tendência é de crescimento.
Para Mauricio Martins Pestana, coordenador da área de gastronomia do Senac Mogi Guaçu, com o aumento de empreendimentos no setor de alimentação, a procura por profissionais qualificados nesta área vem crescendo. “A grande maioria das vagas ainda estão nos restaurantes comerciais e industriais”.
Para contribuir com a formação desses profissionais, o Senac Mogi Guaçu lança novos títulos na área de gastronomia para o primeiro trimestre de 2016: Canapés Frios e Quentes, Cardápio Espanhol e Formação Básica em Chocolataria.
Canapés Frios e Quentes capacita o aluno para preparar, montar e decorar canapés com recheios diversos, coberturas e bases diferenciadas. O Cardápio Espanhol tem como objetivo possibilitar ao aluno o desenvolvimento de conhecimentos, valores e habilidades para execução de cardápios da culinária espanhola, apresentando o contexto cultural. E o curso Formação Básica em Chocolataria tem como objetivo preparar o aluno para produções com o chocolate.
Além dos lançamentos, a unidade também está com inscrições abertas para outros nove títulos: Básico em Cervejas, Básico de Vinhos, Bolos e Tortas, Cardápio Diet e Light, Cozinha Italiana: massas e molhos, Cozinha Quente e seus Acompanhamentos, Hambúrguer Gourmet: origem e evolução, Macarons e Pizzas Doces e Salgadas.
Para mais informações sobre os cursos, pré-requisitos e inscrições, consulte o portal Senac: www.sp.senac.br/mogiguacu ou o telefone (19) 3019-1155.
Serviço
Básico em Cervejas
Data: de 11 a 19 de janeiro de 2016
Horário: de segunda a quinta-feira, das 19 às 22 horas
Básico de Vinhos
Data: de 20 a fevereiro a 12 de março de 2016
Horário: aos sábados, das 13 horas às 17h30
Bolos e Tortas
Data: de 1 a 15 de fevereiro de 2016
Horário: de segunda a sexta-feira, das 8 às 12 horas
Cardápio Diet e Light
Data: de 15 a 23 de fevereiro de 2016
Horário: de segunda a quinta-feira, das 13h30 às 17h30
Canapés Frios e Quentes
Data: de 25 de janeiro a 2 de fevereiro de 2016
Horário: de segunda a quinta-feira, das 13h30 às 17h30
Cozinha Italiana: massas e molhos
Data: de 25 de janeiro a 2 de fevereiro de 2016
Horário: de segunda a quinta-feira, das 19 horas às 22h30
Cozinha Quente e seus Acompanhamentos
Data: de 15 a 23 de fevereiro de 2016
Horário: de segunda a quinta-feira, das 19 horas às 22h30
Hambúrguer Gourmet: origem e evolução
Data: de 16 de janeiro a 13 de fevereiro de 2016
Horário: aos sábados, das 13 às 17 horas
Cardápio Espanhol
Data: de 1 a 9 de março de 2016
Horário: de segunda a quinta-feira, das 19 horas às 22h30
Pizzas Doces e Salgadas
Data: de 15 a 19 de fevereiro de 2016
Horário: de segunda a sexta-feira, das 13h30 às 17h30
Macarons
Data: de 5 de março a 2 de abril de 2016
Horário: aos sábados, das 8 às 12 horas
Formação Básica em Chocolataria
Data: de 1 a 11 de março de 2016
Horário: de segunda a sexta-feira, das 13h30 às 17h30
Local: Senac Mogi Guaçu
Endereço: Rua Adelino Damião, nº 55 – Jardim Paulista
Telefone: (19) 3019-1155
